هل بدأ موسم القطاف في سوريا؟
بحسب تحديث صاحب الموقع، بدأ موسم قطاف الزيتون في سوريا خلال أكتوبر 2026. لا يعني ذلك أن جميع المزارع أو المحافظات بدأت في اليوم نفسه. حدّد يوم القطاف مع صاحب الحقل أو المشرف الزراعي المحلي، ثم ثبّت موعد الاستلام مع المعصرة قبل جمع الثمار.
قبل القطاف: رتّب ما يحتاجه الحقل
- حدّد المساحة أو الأشجار التي ستُقطف في ذلك اليوم كي لا تتجاوز قدرة النقل أو الاستلام.
- اسأل المعصرة مسبقاً عن وقت وصول الثمار، وطريقة الوزن أو الاستلام التي تعتمدها.
- جهّز حاويات الجمع والنقل بما يوافق تعليمات المعصرة، وعيّن شخصاً مسؤولاً عن تسليم الحمولة.
- دوّن تاريخ القطاف واسم المزرعة والصنف إن كان معروفاً؛ هذه البيانات مفيدة عند متابعة الزيت الناتج.
نقل الثمار إلى المعصرة
التنظيم أهم من التعجل. اتفق مع الناقل والمعصرة على نافذة وصول واضحة، وأرسل رقم هاتف مسؤول التسليم وموقع الاستلام بدقة. عند وصول الحمولة، احتفظ بإيصال الوزن أو أي رقم استلام تصدره المعصرة. وإذا كانت هناك أكثر من مزرعة أو يوم قطاف، فافصل السجلات حتى لا تختلط بيانات الدفعات.
للمشتري أو المعبّئ: لا تعتمد على اسم المنطقة وحده عند اختيار الزيت. اطلب بيانات الدفعة المتاحة، مثل تاريخ العصر ورقم الخزان أو الاستلام، قبل اعتماد العينة أو تعليمات التعبئة.
عند تقييم زيت الموسم الجديد
إذا كان المطلوب شراء زيت بتصنيف محدد، فالحموضة الحرة وحدها لا تثبت تصنيف «بكر ممتاز». يبيّن المجلس الدولي للزيتون أن تصنيفات الزيوت البكر تقوم على خصائص فيزيائية-كيميائية وحسية معاً. كذلك، اختبار الثلاجة المنزلي لا يوثق أصالة الزيت أو مطابقته؛ اطلب بدلاً منه معلومات الدفعة والتحليل المناسب لمتطلباتك عند الحاجة.
قائمة سريعة للمزارع أو المشتري
- موعد قطاف ومَن يتولى الإشراف عليه.
- موعد استلام مؤكد مع المعصرة أو الناقل.
- سجل يربط المزرعة وتاريخ القطاف بإيصال الاستلام.
- للمشتري: رقم دفعة أو خزان، وتاريخ عصر، وعينة مرتبطة بالدفعة إن كانت متاحة.
اطلع على منتجات الزيت والتعبئة ، أو ارجع إلى مقالات شركة الداود لموضوعات الشراء والتعبئة. وللاستفسار عن المواصفات المتاحة لطلب محدد، استخدم صفحة التواصل .